第76章 徐家就是那儆猴的鸡（1 / 2）

一个麻婆豆腐，一个鱼香肉丝，一个宫保鸡丁，这是凌川昨天就计划好的三道菜，不过陶染来了，只能临时再加道菜，因为没什么准备，就干脆打了几个鸡蛋，切了些韭菜拌在蛋液里面，来了个韭菜炒蛋。

雅座之中，卢崇也算颇有才学，跟陶染聊起了诗词，赵佑堂则是在一旁眼观鼻鼻观心，只偶尔点头附和两句。

当凌川过来的时候，三人连忙起身相迎，看到摆在桌上的几道菜之后，一个个都面露惊讶。

陶染的表现最为夸张，甚至退后了两步，仔细打量着凌川：“这菜，真是你做的？”

凌川爽朗一笑：“我这人没啥爱好，就喜欢折腾点小玩意儿，各位请入座，尝尝我的手艺。”

这已经是凌川难得能拿得出手的几道家常菜了，卖相不太好，香味也一般，至于味道……

第一个下手的就是陶染，那麻婆豆腐一入嘴，顿时眉毛一挑：“这道菜不知何名，但是这豆腐鲜香嫩滑，尤其是其中的鲜味，简直令人欲罢不能。”

第二个就是赵佑堂了，不过他只说了句好吃，就马上去夹那鱼香肉丝了。

而卢崇自己就开着酒楼，对于吃的方面还是比较挑剔的，一看这几道菜，心中就冒出不过尔尔的念头来，这比起明宴楼大厨的菜品，看上去可是差远了。

不过既然来了，总要给人家点面子，便挑了看起来最为清爽的韭菜炒蛋下手，但是当他这一筷子炒鸡蛋吃到嘴里，顿时就愣住了。

相比起陶染和赵佑堂两人，卢崇可就算是半个行家了，那一口炒蛋吃进嘴里，顿时就品尝出非同寻常的鲜味来。

于是他并未急着将炒蛋吞下肚，而是细嚼慢咽起来，并且仔细甄别这炒蛋之中的味道。

“这如此简单的韭菜炒蛋竟能做得如此鲜美，凌兄这手艺，简直堪称一绝啊。”

卢崇由衷地夸了一句，然后又去夹另一道菜。

面对众人的夸奖，凌川略带内敛地自夸道：“不瞒各位，以前家里的饭菜总是不合胃口，逼不得已亲自下厨，自觉味道还是不错的，当然，比起明宴楼的大厨可就差得远了。”

陶染又夸奖道：“凌公子过谦了，说起来小女子吃过的饭菜之中，怕是没有比这更加美味的了，尝过了凌公子的手艺，以后人家哪还吃得下别的饭菜呀。”

这句话一语双关，在座各位可都是听懂了，不过赵佑堂埋头吃菜，只当没听见，卢崇也正在细细品味，也当没听见，唯独凌川看着陶染甩过来的眼神，只能假装没看见。

这时候，卢崇总算是将四道菜分别仔细品尝了一遍，终于发现其中关窍。

“卢某也是好吃之人，今日品尝了凌公子的手艺，着实是大开眼界。”

卢崇这个行家开口，众人都停下筷子聆听。

“一般来说，一道菜讲究的是色香味俱全，说实话，凌兄的菜从色泽上面来说，实属平常。”

凌川什么手艺自是心中有数，他微笑点头，示意卢崇继续。

“而香味上，也只能算是不错，但是妙就妙在这味道上面，其味之鲜美，卢某是生平仅见。”

卢崇开着明宴楼，品尝过的菜肴数不胜数，连他都给出如此高的评价，由此可见凌川这菜，的确非同一般。

“卢兄过誉了，过誉了啊。”

卢崇笑得眯起了眼睛：“不过我也品尝出来，这几道菜之中的鲜味，应该是同源的。”

赵佑堂惊讶问道：“什么？鲜味还能同源，那是什么意思？”

“意思就是说，凌兄的手艺虽然不错，但是这几道菜如此鲜美可口，却是因为用了某种调料，凌兄，不知我说的，对是不对？”

凌川朝卢崇竖起了大拇指：“卢兄不愧是美食大家，不错，我这几道菜之中，都放了一种秘制调料，方才我不是说了嘛，我喜欢弄点小玩意儿，这秘制调料就是我闲暇之余折腾出来的。”

卢崇听到凌川说出秘制调料的时候，顿时就心动了，他可是心高气傲之人，虽然明宴楼于他来说并非主业，但是既然做了，那就要做到最好。

京城之中酒楼众多，每一家都有各自的招牌菜，明宴楼虽然也颇有名气，但是真要算起来，在京城这些酒楼之中，还排不进前十。

凌川这几道菜其实并不出众，全靠那秘制调料增味，要是明宴楼能有这秘制调料，说不定还能争个前三。

不过凌川既然说了秘制两字，那就说明不会轻易外传，卢崇打定主意，一会儿再找机会提这件事。

一顿饭吃完，茶水又端上来，在座几人都没有要走的意思，尤其是卢崇，更是有意无意地将话题往菜肴口味上面引，凌川就知道，秘制调料这个钩子是成功地钓住卢崇这条大鱼了。

于是几杯茶下肚之后，凌川接过了话题：“说起来，卢兄的明宴楼，菜肴虽然可口，但是价钱不菲，可不是一般人所能承受。”

卢崇略微一怔，明宴楼这个定价自然对应的是豪门大户，凌川自己也是做买卖的，应该懂得这个道理，而且这精妙馆的装潢，怕也不是普通百姓能承受得起的。

不过很快他就明白过来，凌川这是有话要说，于是附和道：“凌公子所言极是，不过